Kommentare zu: Dinkel-Karotten-Vollkornbrot

Von: Ilka

Ilka — Thu, 07 May 2009 07:13:43 +0000

Hi Dennie,
the coarsely ground spelt for the ‘Bruehstück’ is swallowing a lot of liquid while it is soaked in boling water. So does the wholemeal spelt also. The bread comes out juicy but not wet.

Gruesse

Von: Dennie

Dennie — Wed, 06 May 2009 11:24:08 +0000

Hello,
sorry for responding in English, but my german writing is not so gut.
Do I see it correct that this bread has 88 percent liquid? How liguid is it then? Is it still handable?

Greats Dennie

Von: Monsen

Monsen — Wed, 04 Feb 2009 09:39:56 +0000

Hmm das ist echt ein leckeres Brot geworden!!! Danke fürs Rezept

Von: Ilka

Ilka — Fri, 14 Mar 2008 06:46:35 +0000

@ Barbara – manchmal muß man eben ein bißchen mit den Rezepten kämpfen, learning bei doing, heißt es doch so schön

@ nysa – Das Brot schmeckt prima, ich habe es mit einem gekochten Ei und frischen Kräutern gegessen, das war ein Traum.
Daß du dir Mühe gegeben hast sieht man den Spätzle an,du hast sie prima in Szene gesetzt.

Von: nysa

nysa — Thu, 13 Mar 2008 22:52:57 +0000

schaut fast so aus wie des karottenbrot von der hofpfisterei…. schmeckt bestimmt genau so gut!!! und danke für die bewertung meiner spätzle hab mir auch mühe gegeben!!! LG

Von: Barbara

Barbara — Thu, 13 Mar 2008 19:45:38 +0000

Dann hat Dein Gefühl mit dem Wasser gestimmt – schön!

Sieht sehr gut aus. Ich habe auch schon Brot mit Karotte gegessen, das Süße kam auch nicht durch, dafür ist das Brot angenehm feucht und hält sich auch lange frisch.