Kommentare zu: Pfitzauf http://blog.rezkonv.de/2008/03/28/pfitzauf/ Rezepte und alles rund um die beliebte Rezeptverwaltung Sat, 21 Jan 2012 15:01:06 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Von: Ilka http://blog.rezkonv.de/2008/03/28/pfitzauf/comment-page-1/#comment-2784 Ilka Mon, 16 Feb 2009 08:38:22 +0000 http://blog.rezkonv.de/2008/03/28/pfitzauf/#comment-2784 Jetzt habe ich doch glatt den Link vergessen.... http://www.livingshop.de/shop/product_info.php?products_id=38593 Jetzt habe ich doch glatt den Link vergessen….

http://www.livingshop.de/shop/product_info.php?products_id=38593

]]> Von: Ilka http://blog.rezkonv.de/2008/03/28/pfitzauf/comment-page-1/#comment-2783 Ilka Mon, 16 Feb 2009 08:21:04 +0000 http://blog.rezkonv.de/2008/03/28/pfitzauf/#comment-2783 Die Pfitzaufformen bekommt man hier (Baden-Württemberg) in jedem Haushaltswarenladen, für Nichtschwaben wäre diese Adresse ein guter Tipp! Grüße o Ilka Die Pfitzaufformen bekommt man hier (Baden-Württemberg) in jedem Haushaltswarenladen, für Nichtschwaben wäre diese Adresse ein guter Tipp!

Grüße
o
Ilka

]]> Von: Monda http://blog.rezkonv.de/2008/03/28/pfitzauf/comment-page-1/#comment-2778 Monda Fri, 13 Feb 2009 15:22:36 +0000 http://blog.rezkonv.de/2008/03/28/pfitzauf/#comment-2778 Mmmmh, klingt alles soooo lecker... Ich habe gelesen, dass es auch mit hitzebeständigen Tassen funktioniert. Aber ich bin so ne kleine Perfektionistin und würde mir gerne die richtigen Förmchen dafür kaufen. Kann mir jemand sagen, wo es die gibt? Oder von welcher Firma die sind? Vielen Dank im Voraus und weiter gutes Gelingen :o) Mmmmh, klingt alles soooo lecker… Ich habe gelesen, dass es auch mit hitzebeständigen Tassen funktioniert. Aber ich bin so ne kleine Perfektionistin und würde mir gerne die richtigen Förmchen dafür kaufen. Kann mir jemand sagen, wo es die gibt? Oder von welcher Firma die sind? Vielen Dank im Voraus und weiter gutes Gelingen :o )

]]> Von: Renate Kesten http://blog.rezkonv.de/2008/03/28/pfitzauf/comment-page-1/#comment-2737 Renate Kesten Tue, 20 Jan 2009 11:00:50 +0000 http://blog.rezkonv.de/2008/03/28/pfitzauf/#comment-2737 Ich habe gestern das 1. Mal Pfitzauf gebacken. Uns hat das super geschmeckt. Kann mir mal jemand die Konsistenz genauer erklären. Beim aus der Form nehmen, hatte ich ein hohles Inneres... ?! Ist das richtig? und muss das Ganze "locker" innen und außen sein? Bei mir war das ein wenig "pichtig.." - Trotzdem sehr lecker. Weitere Frage: Umluft? oder besser Ober-/Unterhitze. Ich habe gestern das 1. Mal Pfitzauf gebacken. Uns hat das super geschmeckt. Kann mir mal jemand die Konsistenz genauer erklären. Beim aus der Form nehmen, hatte ich ein hohles Inneres… ?! Ist das richtig? und muss das Ganze “locker” innen und außen sein? Bei mir war das ein wenig “pichtig..” – Trotzdem sehr lecker. Weitere Frage: Umluft? oder besser Ober-/Unterhitze.

]]> Von: Wolf http://blog.rezkonv.de/2008/03/28/pfitzauf/comment-page-1/#comment-1730 Wolf Tue, 01 Apr 2008 19:49:09 +0000 http://blog.rezkonv.de/2008/03/28/pfitzauf/#comment-1730 Jetzt hab ich nochmal nachgesehen: Meine Pfitzauf backen wirklich eine Stunde allerdings bei 180 Grad ohne Umluft. Außerdem hab ich eine alte Form hier, die relativ dicke Seitenwände besitzt. Das Rezept ist ähnlich, nur kommt noch ein Butterstück auf jedes Teil :-) Jetzt hab ich nochmal nachgesehen: Meine Pfitzauf backen wirklich eine Stunde allerdings bei 180 Grad ohne Umluft. Außerdem hab ich eine alte Form hier, die relativ dicke Seitenwände besitzt. Das Rezept ist ähnlich, nur kommt noch ein Butterstück auf jedes Teil :-)

]]> Von: Ilka http://blog.rezkonv.de/2008/03/28/pfitzauf/comment-page-1/#comment-1727 Ilka Tue, 01 Apr 2008 14:47:13 +0000 http://blog.rezkonv.de/2008/03/28/pfitzauf/#comment-1727 @ Wolf - Eine schöne Idee mit Käse, das muß ich mir merken! Was die Backzeit angeht, wären sie bei längerer Garung vermutlich in meinem Ofen verkohlt, ich bin den Angaben von Vincent Klink gefolgt, habe dann noch kurz stehen lassen, das war bei mir ok. Man muß eben immer ab- und zugeben. @ Wolf – Eine schöne Idee mit Käse, das muß ich mir merken!
Was die Backzeit angeht, wären sie bei längerer Garung vermutlich in meinem Ofen verkohlt, ich bin den Angaben von Vincent Klink gefolgt, habe dann noch kurz stehen lassen, das war bei mir ok. Man muß eben immer ab- und zugeben.

]]> Von: Wolf http://blog.rezkonv.de/2008/03/28/pfitzauf/comment-page-1/#comment-1726 Wolf Tue, 01 Apr 2008 14:38:25 +0000 http://blog.rezkonv.de/2008/03/28/pfitzauf/#comment-1726 Pfitzauf gibt es bei uns auch leider viel zu selten. Ich hab mal eine Variante mit Käse gemacht. Das war auch sehr lecker, weil Pfitzauf allgemein an der Innenwand sehr weich und heiß sind, so dass der Käse dort cremig geschmolzen ist. Zucker natürlich weg lassen :-) Seltsamer Weise habe ich eine wesentlich längere Backzeit als Du geschrieben hast im Kopf. Eher 60 Minuten. Ich muss zuhause mal nachsehen... Pfitzauf gibt es bei uns auch leider viel zu selten. Ich hab mal eine Variante mit Käse gemacht. Das war auch sehr lecker, weil Pfitzauf allgemein an der Innenwand sehr weich und heiß sind, so dass der Käse dort cremig geschmolzen ist. Zucker natürlich weg lassen :-)
Seltsamer Weise habe ich eine wesentlich längere Backzeit als Du geschrieben hast im Kopf. Eher 60 Minuten. Ich muss zuhause mal nachsehen…

]]> Von: Kochfrosch http://blog.rezkonv.de/2008/03/28/pfitzauf/comment-page-1/#comment-1719 Kochfrosch Mon, 31 Mar 2008 16:55:53 +0000 http://blog.rezkonv.de/2008/03/28/pfitzauf/#comment-1719 Mmmh, sieht köstlich aus und erinnert mich daran, dass ich schon seit ich ausgezogen bin endlich mal Pfitzauf machen wollte - das war früher ein Muss für meinen Geburtstag. Am besten mit warmen Kirschen und Sahne *schwelg* Mmmh, sieht köstlich aus und erinnert mich daran, dass ich schon seit ich ausgezogen bin endlich mal Pfitzauf machen wollte – das war früher ein Muss für meinen Geburtstag. Am besten mit warmen Kirschen und Sahne *schwelg*

]]> Von: Barbara http://blog.rezkonv.de/2008/03/28/pfitzauf/comment-page-1/#comment-1712 Barbara Mon, 31 Mar 2008 11:03:52 +0000 http://blog.rezkonv.de/2008/03/28/pfitzauf/#comment-1712 Jippie, ich liebe Pfitzauf und habe den letzten vor vielleicht 20 oder 25 Jahren mit meiner Oma gemacht. Sie meinte, das Geheimnis sei, die Formen richtig heftig einzubuttern. Meine Pfitzauf-Form ist auf dem Dachboden und kürzlich dachte ich daran, sie mal wieder hervorzukramen. Ihr wohnt einfach zu weit entfernt... :-) Jippie, ich liebe Pfitzauf und habe den letzten vor vielleicht 20 oder 25 Jahren mit meiner Oma gemacht. Sie meinte, das Geheimnis sei, die Formen richtig heftig einzubuttern.

Meine Pfitzauf-Form ist auf dem Dachboden und kürzlich dachte ich daran, sie mal wieder hervorzukramen. Ihr wohnt einfach zu weit entfernt… :-)

]]> Von: Jutta http://blog.rezkonv.de/2008/03/28/pfitzauf/comment-page-1/#comment-1704 Jutta Sun, 30 Mar 2008 17:21:51 +0000 http://blog.rezkonv.de/2008/03/28/pfitzauf/#comment-1704 Da wünsche ich mir die Fastenzeit zurück! Sieht sehr verführerisch aus... darf man das eigentlich, eine spartanische Speise so nennen? Die Idee, die nysa hat, hatte ich heute auch. Habe mir überlegt, dass ich, wenn ich jeden Tag bei euch essen könnte, den Himmel auf Erden hätte. Beim Rückblick auf die ungelesenen Blogeinträge hat mir jedes Gericht gefallen... toll! Da wünsche ich mir die Fastenzeit zurück! Sieht sehr verführerisch aus… darf man das eigentlich, eine spartanische Speise so nennen?

Die Idee, die nysa hat, hatte ich heute auch. Habe mir überlegt, dass ich, wenn ich jeden Tag bei euch essen könnte, den Himmel auf Erden hätte. Beim Rückblick auf die ungelesenen Blogeinträge hat mir jedes Gericht gefallen… toll!

]]>