Bei diesem Gericht stand ein Klassiker aus den bei uns immer seltener werdenden Balkanrestaurants Pate: ‚Mit Schafskäse gefüllte Pljeskavica‘. Ich habe sie allerdings wie unsere Fleischküchle gemacht, 2 Stück ganz flach gedrückt und vor dem Braten Fetascheiben dazwischen gelegt.
Mit Feta gefüllter Hackfleischfladen
Dazu gab es einen Salat aus Tomaten, Salatgurken und Frühlingszwiebeln und eine Scheibe Brot. Erst danach ist mir eingefallen, dass ich ja noch selbstgemachte Ajvar im Kühlschrank habe. Schade, die hätte sehr gut dazu gepasst.
Stimmt, der Ajvar hätte super gepasst. Aber auch so ist das ein wunderschönes Gericht. 🙂
Ich kenne es ähnlich als gefüllte Bifteki in der griechischen Küche.
Ich kenne das auch als gefüllte Bifteki….die waren eine Zeitlang das Größte für mich! 🙂
Gute Idee, die auch mal selbst zu machen!
Wie lecker. Das mache ich auch mal wieder.
Gruß Katja
Ein bissl Cumin passt auch immer wunderbar dazu.