Kommentare zu: Hackbraten mit Schwarzwurzelgemüse http://blog.rezkonv.de/2009/11/07/hackbraten-mit-schwarzwurzelgemuese/ Rezepte und alles rund um die beliebte Rezeptverwaltung Sat, 21 Jan 2012 15:01:06 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Von: Frederik http://blog.rezkonv.de/2009/11/07/hackbraten-mit-schwarzwurzelgemuese/comment-page-1/#comment-4275 Frederik Tue, 01 Jun 2010 13:10:54 +0000 http://blog.rezkonv.de/?p=4066#comment-4275 Jetzt habe ich HUnger :D Schwarzwurzeln sind eine gute Idee! LG Frederik Jetzt habe ich HUnger :D Schwarzwurzeln sind eine gute Idee! LG Frederik

]]> Von: Foodfreak http://blog.rezkonv.de/2009/11/07/hackbraten-mit-schwarzwurzelgemuese/comment-page-1/#comment-3521 Foodfreak Fri, 20 Nov 2009 10:31:50 +0000 http://blog.rezkonv.de/?p=4066#comment-3521 Nach tiefgefrorenen Schwarzwurzeln muss ich doch auch einmal Ausschau halten - im normalen Supermarkt habe ich noch keine gesehen. Das wäre auch für mich eine Lösung, ich mag nämlich Schwarzwurzeln sehr gern, aber die frischen sind mir den Aufwand nicht wert. Die Kombination mit dem Hackbraten hat was, noch ein Gericht für meine Winter-Nachkochliste! Nach tiefgefrorenen Schwarzwurzeln muss ich doch auch einmal Ausschau halten – im normalen Supermarkt habe ich noch keine gesehen. Das wäre auch für mich eine Lösung, ich mag nämlich Schwarzwurzeln sehr gern, aber die frischen sind mir den Aufwand nicht wert. Die Kombination mit dem Hackbraten hat was, noch ein Gericht für meine Winter-Nachkochliste!

]]> Von: kitchenroach http://blog.rezkonv.de/2009/11/07/hackbraten-mit-schwarzwurzelgemuese/comment-page-1/#comment-3505 kitchenroach Tue, 10 Nov 2009 05:57:16 +0000 http://blog.rezkonv.de/?p=4066#comment-3505 Ich mag Schwarzwurzeln sehr. Mit Hackbraten habe ich mich noch nicht angefreundet, obwohl dieses Rezept zum Nachmachen verlockt. Ich mag Schwarzwurzeln sehr. Mit Hackbraten habe ich mich noch nicht angefreundet, obwohl dieses Rezept zum Nachmachen verlockt.

]]> Von: Heidi http://blog.rezkonv.de/2009/11/07/hackbraten-mit-schwarzwurzelgemuese/comment-page-1/#comment-3503 Heidi Sun, 08 Nov 2009 21:52:51 +0000 http://blog.rezkonv.de/?p=4066#comment-3503 Musst im Grosshandel schaun (Metro z.b.) die haben sie! Musst im Grosshandel schaun (Metro z.b.) die haben sie!

]]> Von: Bolliskitchen http://blog.rezkonv.de/2009/11/07/hackbraten-mit-schwarzwurzelgemuese/comment-page-1/#comment-3502 Bolliskitchen Sun, 08 Nov 2009 10:36:30 +0000 http://blog.rezkonv.de/?p=4066#comment-3502 ich habe die Schwarzwurzeln einmal gemacht, und nie wieder....wegen des Drecks, der Kleberei etc....., Du hast sie aus dem Glas genommen, falls Du das nächste Mal nach F. kommst, bei Picard gibt's die, wenn Saison ist, tiefgefroren und auch schon geschält... ich habe die Schwarzwurzeln einmal gemacht, und nie wieder….wegen des Drecks, der Kleberei etc….., Du hast sie aus dem Glas genommen, falls Du das nächste Mal nach F. kommst, bei Picard gibt’s die, wenn Saison ist, tiefgefroren und auch schon geschält…

]]> Von: Ulli http://blog.rezkonv.de/2009/11/07/hackbraten-mit-schwarzwurzelgemuese/comment-page-1/#comment-3501 Ulli Sun, 08 Nov 2009 08:40:33 +0000 http://blog.rezkonv.de/?p=4066#comment-3501 TK-Schwarzwurzeln sind mir noch nie aufgefallen, ich habe zugegebenermaßen allerdings auch noch nie danach geschaut. LG nach OÖ TK-Schwarzwurzeln sind mir noch nie aufgefallen, ich habe zugegebenermaßen allerdings auch noch nie danach geschaut.
LG nach OÖ

]]> Von: Ulli http://blog.rezkonv.de/2009/11/07/hackbraten-mit-schwarzwurzelgemuese/comment-page-1/#comment-3500 Ulli Sun, 08 Nov 2009 08:37:35 +0000 http://blog.rezkonv.de/?p=4066#comment-3500 Beom Googeln habe ich einem Chefkoch-Forum http://www.chefkoch.de/forum/2,53,438716/Schwarzwurzel-hat-doch-jetzt-Saison-Warum-bekomme-ich-keinen.html eine interessante Idee gefunden. Zitat: = = = = = = = = = = = = = damit habe ich mich Jahrelang abgequält (mit dem schälen unter Wasser, dann ab in Essigwasser etc), und trotzdem war alles (Hände, Messer etc) verklebt ... das mache ich nicht mehr. Ich habe hier im Forum den Tip bekommen, die Schwarzwurzeln unter fliessendem Wasser mit einer Bürste abzubürsten und sie dann ungeschält in einem Metallsieb (mit Füssen) im Wasserdampf zu garen, je nach Dicke 10 bis 15 Minuten. Dann geht die Pelle ganz leicht ab (einfach die Schwarzwurzeln etwas ''verdrehen'' und abziehen), und nix klebt mehr. Die Schwarzwurzeln sind noch herrlich bissfest, wer sie weicher mag kann sie dann nochmal etwas nachgaren. Funktioniert wirklich prima, keine Verfärbungen, kein Essig im Wasser, keine Verklebten Hände, Messer, Brettchen mehr ... = = = = = = = = = = = = = LG Beom Googeln habe ich einem Chefkoch-Forum
http://www.chefkoch.de/forum/2,53,438716/Schwarzwurzel-hat-doch-jetzt-Saison-Warum-bekomme-ich-keinen.html
eine interessante Idee gefunden. Zitat:
= = = = = = = = = = = = =
damit habe ich mich Jahrelang abgequält (mit dem schälen unter Wasser, dann ab in Essigwasser etc), und trotzdem war alles (Hände, Messer etc) verklebt … das mache ich nicht mehr.

Ich habe hier im Forum den Tip bekommen, die Schwarzwurzeln unter fliessendem Wasser mit einer Bürste abzubürsten und sie dann ungeschält in einem Metallsieb (mit Füssen) im Wasserdampf zu garen, je nach Dicke 10 bis 15 Minuten.

Dann geht die Pelle ganz leicht ab (einfach die Schwarzwurzeln etwas ”verdrehen” und abziehen), und nix klebt mehr.

Die Schwarzwurzeln sind noch herrlich bissfest, wer sie weicher mag kann sie dann nochmal etwas nachgaren.

Funktioniert wirklich prima, keine Verfärbungen, kein Essig im Wasser, keine Verklebten Hände, Messer, Brettchen mehr …
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LG

]]> Von: Ulli http://blog.rezkonv.de/2009/11/07/hackbraten-mit-schwarzwurzelgemuese/comment-page-1/#comment-3499 Ulli Sun, 08 Nov 2009 08:33:07 +0000 http://blog.rezkonv.de/?p=4066#comment-3499 Ich habe auch nirgends frische gesehen, aber das war mir gerade recht ;-) Die Konserven-Schwarzwurzeln habe ich natürlich gut abgebraust um den Sud abzuspülen. Ich finde, sie hatten durchaus Geschmack. Sobald ich frische finde, werde ich sie einmal probieren. LG Ich habe auch nirgends frische gesehen, aber das war mir gerade recht ;-)
Die Konserven-Schwarzwurzeln habe ich natürlich gut abgebraust um den Sud abzuspülen. Ich finde, sie hatten durchaus Geschmack. Sobald ich frische finde, werde ich sie einmal probieren.
LG

]]> Von: Heidi http://blog.rezkonv.de/2009/11/07/hackbraten-mit-schwarzwurzelgemuese/comment-page-1/#comment-3498 Heidi Sat, 07 Nov 2009 22:33:07 +0000 http://blog.rezkonv.de/?p=4066#comment-3498 Nicht zu fassen, bei uns gabs heute auch Schwarzwurzeln" Allerdings nur mit gebratenem Seelachs, also nicht "verbloggenswert":-) Der Hackbraten sieht toll aus! Ulli, probier unbedingt mal TK Schwarzwurzeln, die sind besser als frische. Mir ist die Putzerei auch zu blöd, deswegen nehm ich immer die tiefgekühlten und wir sind jedesmal begeistert ! Liebe Grüsse auch an Ilka! Nicht zu fassen, bei uns gabs heute auch Schwarzwurzeln” Allerdings nur mit gebratenem Seelachs, also nicht “verbloggenswert”:-) Der Hackbraten sieht toll aus! Ulli, probier unbedingt mal TK Schwarzwurzeln, die sind besser als frische. Mir ist die Putzerei auch zu blöd, deswegen nehm ich immer die tiefgekühlten und wir sind jedesmal begeistert ! Liebe Grüsse auch an Ilka!

]]> Von: Sivie http://blog.rezkonv.de/2009/11/07/hackbraten-mit-schwarzwurzelgemuese/comment-page-1/#comment-3497 Sivie Sat, 07 Nov 2009 22:01:47 +0000 http://blog.rezkonv.de/?p=4066#comment-3497 Das hört sich ja gut an. Die Kinder lieben Hackbraten und Schwarzwurzeln mögen wir auch alle. Mal sehen, ob ich mir das mit den frischen Schwarzwurzeln nochmal gebe. Das hört sich ja gut an. Die Kinder lieben Hackbraten und Schwarzwurzeln mögen wir auch alle. Mal sehen, ob ich mir das mit den frischen Schwarzwurzeln nochmal gebe.

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