RezkonvSuite » Vesper http://blog.rezkonv.de Rezepte und alles rund um die beliebte Rezeptverwaltung Tue, 07 Sep 2010 16:07:46 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Vesper: Marinierter Schwartenmagen mit Bratkartoffeln http://blog.rezkonv.de/2008/07/04/vesper-marinierter-schwartenmagen-mit-bratkartoffeln/ http://blog.rezkonv.de/2008/07/04/vesper-marinierter-schwartenmagen-mit-bratkartoffeln/#comments Fri, 04 Jul 2008 21:02:48 +0000 Ulli http://blog.rezkonv.de/2008/07/04/vesper-marinierter-schwartenmagen-mit-bratkartoffeln/
  • Vesper: Garnierte Schinkenwürfel
  • Nachempfunden: Blutwurst mit Bratkartoffeln und Äpfeln
  • Schnitzel mit Bratkartoffeln und Salat
    • ]]>     Bei richtigem Biergartenwetter war mir nach einem typischen Biergartenvesper.

    Eine Scheibe Schwartenmagen mit einer Marinade aus Essig, Öl, Senf, einer feingehackten Zwiebel, 2 Essiggürkchen, 1 Tomate, 2 Stängel Petersilie, alle ebenfalls fein gehackt, Salz und Pfeffer.

    Dazu Bratkartoffeln und ein Bier. Mehr brauchte ich nicht.

    Schwartenmagen und Bratkartoffeln

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  • Vesper: Marinierter Schwartenmagen mit Bratkartoffeln
  • Walnussbrot aus meinem Allroundteig
  • Reloaded: Weizenmischbrot
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    Ein leckeres Vesper: Streifen von Parmaschinken, Eierachtel, halbierten Kirschtomaten, Cornichons aus Spreewaldgurken und etwas Petersilie. Dazu ein frisches, noch lauwarmes Brot, am besten mit Butter bestrichen. Darauf habe ich allerdings aus Gründen der Fettreduktion verzichtet.

    Dazu gab es ein Weißweinschorle.

    Brotzeit mit Schinkenstreifen, Eiern und Gürkchen

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