Er hat mir derart gut geschmeckt, daß ich ihn sofort nachbacken mußte. Er ist sündhaft gut, saftig schokoladig, nach viel mehr schmeckend. Leider ist die Sünde beim Verzehr gleich einprogrammiert, aber ab und an ist sündigen erlaubt.
Last but not least sei erwähnt, daß ich bisher keinen Kuchen kenne, der noch einfacher nachzubacken ist, erstaunlich bei einem solchen Prachtstück.
Liebhaber hat er auch schon gefunden, Petra von Brot und Rosen und Jutta von Schnuppschnüss sind ihm bereits erlegen. Jutta kam leider nicht mehr dazu ihn zu fotografieren, so schnell war er weg vielleicht bei der nächsten Auflage 😉 (Falsch gedacht, er wird noch nachgereicht)
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | BLITZ-SCHOKOKUCHEN |
| Kategorien: | Backen, Kuchen |
| Menge: | 18 Portionen |
Zutaten
| 200 | Gramm | Zartbitterschokolade, (mit 70 % Kakaoanteil) | |
| 200 | Gramm | Butter | |
| 200 | Gramm | Zucker | |
| 200 | Gramm | Gemahlene Mandeln | |
| 1/2 | Pack. | Backpulver | |
| 1 | Pack. | Vanillezucker | |
| 1 | Prise | Salz | |
| 4 | Eier | ||
| Evtl. etwas Mehl | |||
| — ich habe 2 gestrichene EL genommen | |||
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Quelle
| Brigitte Rezept |
| Erfasst *RK* 30.03.2003 von | |
| Ilka Spiess |
Zubereitung
Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Zucker, Mandeln, Backpulver, Vanillezucker, Salz und zum Schluss die Eier unterrühren.
Wenn der Teig sehr flüssig ist, eventuell noch 2-3 Esslöffel Mehl unterrühren. Schokoladenteig in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) geben und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad, Umluft 140 Grad, Gas Stufe 2 etwa 40 Minuten backen. Nach dem Abkühlen sollte der Teig innen noch etwas klebrig sein.
Aus Papier 1,5 cm breite Streifen schneiden, auf den Kuchen legen und alles mit Puderzucker bestäuben. Papierstreifen vorsichtig abnehmen.
Schmeckt prima und schön saftig – für Diäten leider nicht geeignet bzw. für Aufbaudiät only 😉
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