So sieht die gefüllte Auflaufform aus, bevor sie in den Ofen kommt:
Spargeloni vor dem Garen
Und so kommt sie auf dem Ofen:
Spargeloni direkt aus dem Ofen
Und so sieht sie auf dem Teller aus:
Spargeloni auf dem Teller
Ganz hervorragend, absolut zu empfehlen! Dabei unkompliziert, schnell zubereitet!
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | SPARGELONI |
| Kategorien: | Backofen, Auflauf, Gemüse |
| Menge: | 2 Portionen |
Zutaten
| 8 | Stangen | Schlanker Spargel (à ca. 45 g) | |
| 4 | Scheiben | Gekochter Schinken (à 30 g) | |
| 8 | Teel. | Doppelrahmfrischkäse | |
| 8 | Cannelloni | ||
| Butter zum Ausfetten der Form | |||
| 2-4 | Frühlingszwiebeln | ||
| 1 | Essl. | Öl | |
| 250 | Gramm | Pizzatomaten (Dose) | |
| 150 | ml | Schlagsahne | |
| 3 | Zweige | Basilikum | |
| Salz und frisch gemahlener Pfeffer | |||
| 125 | Gramm | Mozzarella |
Quelle
| Nach: essen & trinken Für jeden Tag 5/2007 |
| Erfasst *RK* 19.05.2009 von | |
| Ilka Spiess |
Zubereitung
Canneloni in kochendem Wasser kurz angaren, damit sie etwas elastischer werden.
Spargelstangen schälen und die Enden abschneiden. Schinkenscheiben mit je 2 Tl Doppelrahmfrischkäse bestreichen. Schinkenscheiben halbieren und je 1 Spargelstange fest in eine Hälfte wickeln. Rollen in je 1 Cannelloni stecken und in eine gefettete Auflaufform legen.
Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Das Weiße und Hellgrüne in feine Ringe schneiden und in heißem Öl glasig dünsten. Pizzatomaten und Schlagsahne zugeben und aufkochen. Basilikumblättchen in Streifen schneiden, unter die Sauce heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sauce über die Cannelloni gießen und im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 30-35 Min. backen. Nach 20 Min. mit gewürfeltem Mozzarella bestreuen und fertig backen.
Zubereitungszeit 1 Stunde
Super Rezept, wieder machen (is)!
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