Seit Tagen herrscht bei uns Dauerfrost. Um etwas für den Vitaminbedarf zu tun, habe ich kurzerhand einen Obstsalat germacht.
Ich habe genommen, was gerade im Haus war: Orangen, Äpfel und Bananen.
Obstsalat
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | OBSTSALAT |
| Kategorien: | Dessert, Obst |
| Menge: | 2 Personen |
Zutaten
| 1 | Orange | ||
| 1 | Apfel (rotbackig), z.B. Braeburn | ||
| 1 | Banane | ||
| 1 | Zitrone; den Saft | ||
| 1-2 | Essl. | Zucker | |
| 20-30 | ml | Rum | |
| 20-30 | ml | Cointreau | |
| H | ZUM ANRICHTEN | ||
| 200 | ml | Joghurt | |
Quelle
| Eigenkreation |
| Erfasst *RK* 05.01.2010 von | |
| Ulli Fetzer |
Zubereitung
Orange in Filets schneiden, dabei den Saft in einer Schüssel auffangen. Orangenfilets und Apfel in Stücke, Banane in dünne Scheiben schneiden und in die Schüssel geben. Mit Zucker bestreuen. Den Zitronensaft und die Spiritousen dazugeben, alles gut vermischen und mind. 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
Anrichten:
In geeignete Gläser oder Dessertschalen je etwa 100 ml Joghurt geben und den Obstsalat über dem Joghurt anrichten. Wer will setzt noch eine Kugel Eis obenauf.
Auf das eigentlich obligatorische Minze- oder Zitronenmelisseblatt musste leider jahreszeitlich bzw. witterungsbedingt verzichtet werden 😉
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