Im Tiefkühler eines Supermarkts haben wir vakuumierte Doraden entdeckt. Da wir mit vakuumiertem Fisch bisher immer gute Erfahrungen gemacht haben, konnten wir es nicht lassen, sie mitzunehmen und auf den Grill zu legen. Dazu gab es schwäbischen Kartoffelsalat.
Ein ausgesprochen leckeres Gericht für echte Fischliebhaber, denen auch eine Gräte nichts ausmacht.
Das ist alles was übrigblieb.
Halt, da hat doch jemand hat den Teller nicht ganz aufgegessen, so hat es am anderen Tag noch für ein ‘Doradenbrot’ in Analogie zum Heringsbrötchen gereicht. Sehr lecker, eine kalte, gegrillte Dorade.
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Die Fischlein sehen sehr appetitlich aus.
Hunger! Bei mir bleiben die Dinger am Grill kleben.