Er hat mir derart gut geschmeckt, daß ich ihn sofort nachbacken mußte. Er ist sündhaft gut, saftig schokoladig, nach viel mehr schmeckend. Leider ist die Sünde beim Verzehr gleich einprogrammiert, aber ab und an ist sündigen erlaubt.
Last but not least sei erwähnt, daß ich bisher keinen Kuchen kenne, der noch einfacher nachzubacken ist, erstaunlich bei einem solchen Prachtstück.
Liebhaber hat er auch schon gefunden, Petra von Brot und Rosen und Jutta von Schnuppschnüss sind ihm bereits erlegen. Jutta kam leider nicht mehr dazu ihn zu fotografieren, so schnell war er weg vielleicht bei der nächsten Auflage (Falsch gedacht, er wird noch nachgereicht)
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | BLITZ-SCHOKOKUCHEN |
| Kategorien: | Backen, Kuchen |
| Menge: | 18 Portionen |
Zutaten
| 200 | Gramm | Zartbitterschokolade, (mit 70 % Kakaoanteil) | |
| 200 | Gramm | Butter | |
| 200 | Gramm | Zucker | |
| 200 | Gramm | Gemahlene Mandeln | |
| 1/2 | Pack. | Backpulver | |
| 1 | Pack. | Vanillezucker | |
| 1 | Prise | Salz | |
| 4 | Eier | ||
| Evtl. etwas Mehl | |||
| – ich habe 2 gestrichene EL genommen | |||
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Quelle
| Brigitte Rezept |
| Erfasst *RK* 30.03.2003 von | |
| Ilka Spiess |
Zubereitung
Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Zucker, Mandeln, Backpulver, Vanillezucker, Salz und zum Schluss die Eier unterrühren.
Wenn der Teig sehr flüssig ist, eventuell noch 2-3 Esslöffel Mehl unterrühren. Schokoladenteig in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) geben und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad, Umluft 140 Grad, Gas Stufe 2 etwa 40 Minuten backen. Nach dem Abkühlen sollte der Teig innen noch etwas klebrig sein.
Aus Papier 1,5 cm breite Streifen schneiden, auf den Kuchen legen und alles mit Puderzucker bestäuben. Papierstreifen vorsichtig abnehmen.
Schmeckt prima und schön saftig – für Diäten leider nicht geeignet bzw. für Aufbaudiät only
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Der Kuchen ist wirklich eine Pracht und extrem lecker – und fotografiert habe ich ihn auch. Ich wollte ihn nur nicht bloggen, bevor Du ihn vorgestellt hast, das Rezept stammt ja aus der RKSuite und war noch nicht veröffentlicht, da wollte ich nicht vorgreifen. Ich mache mich heute noch an den Blogeintrag. Übrigens schmeckt er einen Tag später noch besser, falls das überhaupt möglich ist. Dann ist er so richtig durchgezogen und hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!
super.. hab ich auch schon bei brot und rosen gesehen. perfektes rezept und wird bestimmt bald von mir ausprobiert. lg und schönes we!
Ich habe ihn heute Vormittag in den Ofen geschoben und eben mit Sohn Moritz ein Stück verputzt – köstlich! Freue mich schon auf’s nächste…
Schneller ist nur noch dieser Kuchen
http://peho.typepad.com/chili_und_ciabatta/2006/02/schokoladenkuch.html
Bei dem muss man keine Mandeln mahlen und die Backzeit beträgt nur 10 Minuten.
Oh, sorry, dass ich ihn vor dir gebloggt habe. Ich wußte nicht, dass du ihn so bald nachbacken würdest.
Also was ich noch sagen muß: der Kuchen ist einfach genial!!!
Danke nochmals für das Rezept, liebe Grüße und schönes Wochenende
@ Jutta – Es hat mich schon gewundert, daß es da kein Bild geben sollte
@ nysa – Du wirst es nicht bereuen, sogar ich als fleischfressende Pflanze finde ihn umwerfend.
@ Petra H – Deiner sieht auch prima aus, scheint aus der gleichen Familie zu kommen
@ Petra K – Überhaupt kein Problem, es lebe die Vielfalt
Euch allen schönes Wochenende!
Meine Fotos sind leider nicht so schön wie Deine geworden weil als ich heute nach Haus kam, war meine liebe Familie über den Kuchen hergefallen gewesen und ich hab nur mehr den Rest fotografieren können. Aber er schmeckt wirklich total genial.
Einen schönen Sonntag wünsch ich euch
Wow, das scheint ja ein super Kuchen zu sein – und höchstgradig ansteckend, gefällt mir!!!
Ich mache häufiger einen Herrenkuchen: Schokolade, Kaffee, Alkohol, nicht so süß – der könnte Dir als Nicht-so-Kuchen-Fan auch schmecken. Geht genauso schnell, wohl auch die gleiche Familie:
http://barbaras-spielwiese.blogspot.com/2007/09/herrenkuchen.html
[...] wollten wir anschließend noch Putenschnitzel dazu braten. Nach dem Schoko-Blitzkuchen zum Kaffee war uns das aber ganz einfach zuviel und wir haben sie weggelassen. So wurden die [...]
Durch Zufall bin ich auf diesen wunderbaren Kuchen gestoßen und habe ihn nun schon 3 x (!!) in kurzen Abständen gebacken. Er ist für mich ein absoluter Gaumentraum
und der mit Abstand beste Schokoladenkuchen, den ich bisher nachgebacken habe. – Danke für das tolle Rezept.
Ich hoffe, man ist mir nicht böse, daß mir der Boden (Pậte brisée) für den Einsatz bei süßen Tartes nicht zusagt (damit stehe ich wohl allein auf weiter Flur). Ich hatte bei Eva (Deichrunner) einen Kommentar hinterlassen.
Gerne geschehen. Schön, dass Dir der Kuchen so gut schmeckt.
Was die pâte brisée betrifft, wir haben kein Problem damit, dass Du ihn für süßer Tartes nicht magst. Geschmäcker sind nun mal verschieden, so ist das halt
Übrigens, in die Apfeltarte habe ich diesmal etwas Puderzucker in den Boden gemischt. Ich bemerkte geschmacklich keinen Unterschied. Möglicherweise wird die Konsistenz etwas anders, ich werde weiter testen.
LG